Am Erlenhang sind wir nicht nur Gastgeber – wir sind eine Familie, die mit Herz, Hand und viel Leidenschaft hinter allem steht, was bei uns auf den Tisch kommt.

Marcus ist draußen zuhause. Zwischen den Weinreben findet man ihn zu jeder Jahreszeit – beim Schneiden, Binden, Pflegen und natürlich bei der Lese. Mit viel Gefühl für Natur und Timing sorgt er dafür, dass aus unseren Trauben ein ehrlicher, charaktervoller Wein entsteht, der das widerspiegelt, was unsere Lage ausmacht. Und wenn er nicht gerade im Weingarten ist, steht er am Herd: Schweinsbraten, Kümmelbraten und andere Klassiker werden von ihm mit Geduld und Erfahrung zubereitet, bevor sie bei uns kalt und fein aufgeschnitten serviert werden – so, wie es sich für einen echten Buschenschank gehört.

Bettina ist das organisatorische Herz des Hauses. Sie kümmert sich um all die Vorbereitungen, die man oft gar nicht sieht, aber die man schmeckt und spürt. Von den Aufstrichen über die Mehlspeisen bis hin zur liebevollen Gestaltung des Buschenschankes – sie sorgt dafür, dass alles rundläuft. Während der Öffnungszeiten behält sie den Überblick, hat immer ein offenes Ohr für unsere Gäste und schafft die gemütliche Atmosphäre, die unseren Buschenschank ausmacht.

Und dann sind da noch Jonas und Lena. Unsere beiden Wirbelwinde sorgen dafür, dass es uns garantiert nicht langweilig wird. Sie helfen mit Begeisterung beim Rühren von Aufstrichen, beim Füllen von Strudeln oder beim Vorbereiten kleiner Handgriffe – natürlich immer mit einer ordentlichen Portion guter Laune.
 

Gemeinsam leben wir das, was ein Buschenschank für uns bedeutet: ehrliche Produkte, familiäre Gastfreundschaft und Zeit miteinander.

​

​

Wir freuen uns, wenn du bei uns Platz nimmst, ein Glaserl Wein genießt und ein Stück Erlenhang-Atmosphäre mit nach Hause nimmst.